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"Banquetting Stuffe"

The Fare and Social Background to the Tudor and Stuart Banquet

Buch | Hardcover

112 Seiten

1991
Edinburgh University Press (Verlag)
978-0-85224-639-9 (ISBN)

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Describes the history of the fashionable, decorative dessert course known as the banquet, which inspired recipes, literature and even an architectural genre. The text explores its origins in Tudor and Stuart times.

The evolution of the banquet course - some medicinal, culinary and social aspects, C.Anne Wilson; sweet secrets - from occasional receipt to specialized books, the growth of a genre, Lynette Hunter; "rare conceites and strange delightes" - the practical aspects of culinary sculpture, Peter Brears; bowers of bliss - the banquet setting, Jennifer Stead.

Erscheint lt. Verlag	20.5.1991
Reihe/Serie	Food & Society S.
Zusatzinfo	illustrations
Verlagsort	Edinburgh
Sprache	englisch
Maße	138 x 216 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Neuzeit (bis 1918)
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
ISBN-10	0-85224-639-0 / 0852246390
ISBN-13	978-0-85224-639-9 / 9780852246399
Zustand	Neuware