Blick ins Buch

Baking Science (eBook)

Die Erfolgsformel für perfekte Kuchen, Torten und Kekse. Mit 45 Rezepten.

Dikla Levy Frances (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
192 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-827-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötig Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Let's bake!

Dikla Levy Frances ist Bloggerin und Autorin. Auf ihrem Blog »One Sarcastic Baker« teilt sie Rezepte und Tipps für gelingsicheres Backen. Ihre Arbeit wurde bereits von den renommierten Plattformen feedfeed, Wilton.com und The Nosher gefeatured. Dikla lebt mit ihrer Familie in North Carolina.

Erscheint lt. Verlag	22.3.2023
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	backbuch anfänger • backbuch geschenk • backbuch kuchen • Backbuch mit allem • backen das buch • backen ist glück • Backen lernen • Backen Tipps • Backkurs Buch • Backschule Kochbuch • Buch backen • kuchen backen buch • Kuchen Rezepte • Kuchen und Torten Backbuch • Torten backen
ISBN-10	3-95961-827-1 / 3959618271
ISBN-13	978-3-95961-827-4 / 9783959618274

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