Zu Tisch in… West- und Südeuropa

Technische Angaben:
Bildformat: 4:3 und 16:9
Sprache: Deutsch, teilw. OmU
Ton: Mono

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Es wird gelebt und gekocht: Die Sendung ZU TISCH IN ... des Kulturkanals ARTE macht sinnlich erfahrbar, was die Küche den Menschen in ihrer Region bietet.

* Die Austernzucht in der Bretagne richtet sich nach den Gezeiten: Nur alle paar Wochen geht das Wasser so weit zurück, dass die Austernbänke erreichbar sind ...

* Zu den traditionellen 13 Weihnachtsdesserts gehört in der Provence schwarzes und weißes Nougat ...

* Die fleißigen Katalanen sehen sich als die Preußen Spaniens, ihre Küche jedoch ist lässig, mediterran und einfallsreich ...

* In Kalabrien wächst ein beliebtes Unkraut: Aus den wilden Süßholzwurzeln wird Lakritz hergestellt ...