Kochen mit den Römern (eBook)

Rezepte und Geschichten
eBook Download: PDF | EPUB
2015
208 Seiten
C.H.Beck (Verlag)
978-3-406-68146-2 (ISBN)
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Geschichten und Geschichte rund um antike Tafelfreuden, Farbbilder, Rezepte und komplette Menüvorschläge machen aus diesem Band eine zeitlose Verheißung für alle Sinne. Es entführt den Leser auf eine kulinarische Weltreise durch das Imperium Romanum!Römer waren sie bald alle, die in der Kaiserzeit ihre Freunde zum Gastmahl baten, doch was man in der Provinz Asia servierte, war etwas völlig anderes als in Achaea. Während ein Hausherr in Rom vielleicht einen Gang mit Taubenbrust auftragen ließ, servierte ein reicher Bewohner Siziliens Meerbarben; wenn man allerorten besonders die in Hispania hergestellte Fischsauce garum schätzte, so leckte man sich nicht weniger die Finger nach dem Numidischen Huhn, wie man es in der Provinz Africa zuzubereiten verstand. Welche Pflanzen in den entlegensten Winkeln des römischen Reiches angebaut wurden, welche Tiere man hielt und welche man jagte und wie aus all den Herrlichkeiten die köstlichsten Speisen wurden — und auch heute noch werden können — wird in diesem Buch anschaulich und unterhaltsam geschildert.

Linda-Marie Günther, geb. 1952, ist Professorin für Alte Geschichte mit dem Schwerpunkt Griechische Geschichte an der Ruhr-Universität Bochum. Zahlreiche Veröffentlichungen, unter anderem zu Hannibal.

Erscheint lt. Verlag 23.9.2015
Zusatzinfo 26 farb. Abb., 11 farb. Karten
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Geschichte / Politik Politik / Gesellschaft
Wirtschaft
Schlagworte Antike • Bilder • Essen • Imperium Romanum • Kaiserzeit • Kochen • Küche • Kulinarik • Kultur • Menü • Pflanzen • Ratgeber • Rezepte • Rom • Römisches Reich • Sachbuch • Speisen
ISBN-10 3-406-68146-8 / 3406681468
ISBN-13 978-3-406-68146-2 / 9783406681462
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